医学の世界から製塩の道にはいった長岡氏が、手つかずの自然が多く残る多良間島で生み出す完全天日塩です。 海水を、あえて手をくわえずそのまま結晶箱に入れ、太陽と風の力だけで濃縮・結晶させるという、自然そのものの製法を採用。 台風も多く日照時間が短い沖縄では、塩ができあがるまでに3～4か月かかります。手作りの製塩所は規模も大きくはないため、その塩の生産量は極少。 太陽の香りともいえる酸味と、濃厚なうまみが特徴です。 【原材料名】海水（沖縄県・多良間島） 【内容量】4.5g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】牛肉のグリル。トマトを使った料理。そのまま酒のつまみに。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量85.3g