tabishio stick ビンハオの海水塩
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tabishio stick ビンハオの海水塩

¥324 税込

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ベトナムの塩の名産地の1つ、ビントゥアンにある小さな村・ビンハオで生産される完全天日塩です。 大理石を敷き詰めた特殊な塩田に海水を引き入れ、いくつかの塩田を移動させながら太陽と風の力で濃縮・結晶させています。 洗浄工程を経ていないので、にがりを多めに含んでややしっとりした塩は、まろやかなしょっぱさでうまみと甘味があり、全体的に角がないまるい味わいです。 脂っこい食材よりは、あっさりした淡泊な食材との相性が良い塩です。 【原材料名】海水(ベトナム) 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】加熱すると甘くなるたまねぎなどの根野菜。塩おにぎり。 【栄養成分(100g中)】エネルギー0kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量64.1g