中国内陸部に位置する四川省は、多くの塩資源に恵まれた古来からの塩の名産地です。太古に地中で結晶してできた岩塩層に向かって穴を掘り、水で溶かして取り出し、立釜で結晶させています。 ナトリウム純度が高く、ストレートで力強いしょっぱさは揚げ物のつけ塩や、油を大量に使う料理にぴったりです。 しょっぱさのほかにも、ほんのりした甘味と苦味もあり、唐揚げなどの揚げ物の脂っこさを緩和するとともに、素材の甘味をより引き立ててくれます。 【原材料名】岩塩（中国） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】唐揚げなどの揚げ物。野菜いため。トマトと卵の炒め物。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量96.5g