風光明媚な景色で名高い男鹿半島。日本海に突き出た半島の沖合で取水した海水を、独自の多段式平釜を薪で焚いてじっくり時間をかけて結晶化。シャクシャクとした細かいフレーク状の塩に仕上げています。 フレーク状の塩の中ではしょっぱさがまろやかなほうで、強めのうまみがあり、余韻が長く続きます。料理の添え塩にぴったり。 フレーク状の塩の中では比較的しょっぱさがまろやかなので、生野菜にそのままのせるのもおすすめ。 【原材料名】海水（秋田県） 【内容量】4.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】白身魚や豚肉を使った料理。生野菜サラダにオイルとともに。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量88.9g