沖縄本島南部・糸満市沖合の海水を、逆浸透膜で濃縮したのち、日本最大級の大きさを誇る25ｍプールほどの大きな平釜で煮詰めて結晶化した海水塩。 同メーカーの製造する「青い海」に比べて粒が大きく、フレーク状をしているので、軽くサクサクとした食感を楽しむことができます。 しょっぱさはややまろやかで、溶けるのに少し時間がかかるため、白身の魚や鶏肉など、噛むほどに味が出る食材により合いやすいといえます。 あらじお初心者におすすめ。 【原材料名】海水（沖縄県） 【内容量】4.5g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】白身魚の刺身や塩焼き。鶏肉のグリル。野菜スティック。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量88.8g