沖縄本島南部・糸満市沖合の海水を、逆浸透膜で濃縮したのち、日本最大級の大きさを誇る25ｍプールほどの大きな平釜で煮詰めて結晶化した海水塩。 様々なタイプの塩を作りだしていますが、その中でもこの「青い海」は、日本ソルトコーディネーター協会で塩のテイスティングをする際に「基準の塩」として使われるほど、味・水分量・粒の大きさなどのバランスに優れているため、どんな食材にも合わせやすく、１つあると便利な塩です。 【原材料名】海水（沖縄県） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】料理全般、ふだん遣いに。ハムづくりに使うと発色よく仕上がる。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量90.6g