インド北西部に位置するカラコルム山脈の麓・カシミールの岩塩層から採掘された岩塩です。濃い紫色は、結晶に多く含まれる硫黄の影響によるもの。 口に入れると、硫黄の独特の甘い香りが鼻に抜けます。しょっぱさは非常にまろやかで、硫黄の甘味と、強い雑味が特徴です。 個性的な硫黄の香りは、まろやかな食味のアクセントにぴったりです。 ゆでたまごにつけると、温泉卵風味に即座に変身します。海老や蟹などの甲殻類の甘味との相性が良い塩です。 【原材料名】岩塩（インド） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】海老、蟹などの甲殻類。牡蠣。たまご。ソースのアクセントに。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量96.9g