


高級食器の産地としても有名なポルトガルの港町・アヴェイロ。かつてこの湿地帯には一面に広がる塩田があり、盛んに塩作りが行われていましたが、現在では開発が進み、残存する塩田はわずかで、保存運動が行われるほどです。
その希少な塩田で生産される完全天日塩の中でも、収穫量の少ない「塩の花」だけを採取しました。
力強いしょっぱさとともに、じんわりと舌に染みるようなうまみと甘味が広がります。豚肉や鶏肉など白身魚の甘味を引きだします。
【原材料名】海水(ポルトガル)
【内容量】5.0g
【賞味期限】なし
【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください
【相性の良い食材や料理】特に脂身が多い豚肉や鶏肉を使った料理。トマトなど味の濃い野菜。
【栄養成分(100g中)】
熱量0kcl/たんぱく質0g/脂質0g/炭水化物0g/食塩相当量:89.0g