鹿児島県の最南端・与論島の沖合まで船を出し、水深500ｍから汲み上げた海洋深層水を原料にして作られた海水塩。 逆浸透膜で濃縮したあと、平釜に入れて沸騰させない程度の低温で約30時間炊き上げた塩は、カルシウムが多めで甘味が強く、柑橘類を思わせるさわやかな苦味と厚みのあるしょっぱさが特徴的です。 小さいフレーク状になっており、シャクシャクした食感も楽しめます。スノースタイルのカクテルにもおすすめ。 【原材料名】海水（鹿児島県・与論島） 【内容量】4.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】レモンなど酸味と苦味のあるフルーツ。苦みのある野菜。揚げ物。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量86.7g