マドゥラ島は、海洋深層水が表層に湧きあがってくる湧昇流という潮流に面しており、その海水を、ＩＳＯ9002も取得している政府の環境保護地域内にある入浜式塩田に引き入れて濃縮し、平釜で炊いて結晶化させています。 濃厚なうまみと甘味があり、最後においしい苦味を感じます。たまねぎやにんじん、さつまいもなどの加熱すると甘くなる野菜や豆類との相性が抜群です。 蒸し野菜にオリーブオイルとともにぱらりとかけて。 【原材料名】海水（インドネシア） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】加熱すると甘くなるたまねぎなどの根野菜を使った温野菜サラダ。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量96.6g