


かつてガンダーラと呼ばれたヒマラヤ山脈の最西端に位置するパンジャブにある岩塩層から採掘された岩塩です。全長300㎞とも言われる広大な岩塩層は、約2億5000万年前に結晶化したものと言われています。
一般的に、パキスタンの岩塩は鉄を多く含むピンク色のものが多く、透明度の高い岩塩は全体量の約5%ほどしか産出されない、希少なものです。
まろやかなしょっぱさで、ほのかな甘味と干し貝柱のようなうまみがあり、雑味がなくあと味はクリア。
【原材料名】岩塩(パキスタン)
【内容量】5.0g
【賞味期限】なし
【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください
【相性の良い食材や料理】中華風スープ。魚介類料理。帆立。トマトなどうまみの強い野菜。
【栄養成分(100g中)】エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量99.3g