サンワールドつるみ、大分大学、佐伯メカトロセンターの産学官の連携によって誕生した海水塩です。 鶴見町鶴賀浦町の海岸で汲み上げた海水を、蒸気の熱で温めながら濃縮・結晶させています。独自の分別再結晶法を開発し、石灰質などの不溶解分を徹底して取り除いているため、結晶は白く、舌ざわりがなめらか。 微粒でふわふわとした結晶は、水に溶けやすく、素材への浸透も早いので、下ごしらえにも適しています。さっぱりした甘味があり、ミルキー。 【原材料名】海水（大分県） 【内容量】4.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】乳製品を使った料理。白子のてんぷら。加熱したたまねぎ。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量86.3g