新潟県の景勝地、笹川流れ沿いにある製塩所で、目の前の日本海で獲れたホンダワラと海水を使用して生産される藻塩。 朝収穫したホンダワラを天日干しし、海水と一緒に煮込んでエキスを抽出しています。 濃い茶色の結晶が口の中で溶けるごとに、ふわりと磯の香りが鼻をくすぐり、濃厚で力強いうまみがひろがります。 藻塩の中でも磯の香りの強いタイプで、魚介類との相性が良い塩です。 テレビ番組で「おにぎりに合う塩」として特集もされています。 【原材料名】海水（新潟県）、ホンダワラ 【内容量】4.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】白身魚を使った料理全般。塩おにぎり。生牡蠣をレモンとともに。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量76.7g