世界遺産の保護区にも指定されている美しい海に臨む、ゲレロ・ネグロ。外海から隔てられたラグーンの塩分濃度は約4.5％と高く、自然の濃縮池とも言えます。 海岸沿いには東京都23区と同じくらいの大きさを持つ塩田が広がり、引き入れられた海水は約2年の歳月をかけてじっくりと濃縮・結晶化。 するどいしょっぱさがあり、余韻が短くあっさりとしています。 最後の味の微調整や漬物つくりにおすすめ。粒が大きいのでミルで挽いて使用します。 【原材料名】海水（メキシコ） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】梅干しなどの長期間保存する漬物。脂の多い食材や料理。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量99.8g