明治時代、宇多津町では入浜式塩田による塩作りが盛んに行われていました。 専売制度でいったんは途絶えたものの、1988年に、町興しの一環として、当時のシンボルでもあった入浜式塩田を復元。瀬戸内海の海水を使い、昔ながらの伝統的製法を再現した塩作りを行っています。 まろやかなしょっぱさで、乳を思わせるほのかな甘味と、長く続くしっかりした酸味があります。 鶏肉特有の脂の香りをさっぱりとさせるほか、乳製品を使った料理にも。 【原材料名】海水（香川県） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】乳製品を使った料理。鶏肉や少し脂ののった白身魚のソテー。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量93.4g