tabishio stick ピンクソルト 結晶
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tabishio stick ピンクソルト 結晶

¥324 税込

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ヒマラヤ山脈最西部のガンダーラ地方にあるケウラ岩塩層は、約6億年の時を経て結晶化したもの。アレクサンダー大王の東方遠征時に発見されたと言われています。 鉄分を多く含む結晶は、まるで赤サンゴ礁のような色合いです。パキスタン産のピンク岩塩の中でも、色合いの濃い層を選んで採掘されています。 やや強めのしょっぱさと、鉄由来の酸味で、食材の脂をきゅっと引き締め、牛肉や赤身の魚のうまみや甘味をしっかりと引きだしてくれます。 粒が大きいので、ミルに入れて挽くか、ミルサーなどで粉砕してお使いください。 【原材料名】岩塩(パキスタン) 【内容量】4.5g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】牛肉のステーキや焼肉。脂ののったマグロやカツオの炙り。 【栄養成分(100g中)】エネルギー0kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量98.6g