沖縄本島北部にある、美ら海水族館からもほど近い製塩所では、夫婦２人で力を合わせた塩づくりが行われています。 満潮時の海水を平釜で濃縮・結晶させた「あっちゃんの塩」に、沖縄県の特産品でもある紅芋から抽出したポリフェノールを合わせて、美しい鮮やかなピンク色に仕上げています。 レモンのようなキレのよい酸味とほのかな甘い香りがあり、牛肉や海老など赤い食材との相性が抜群。とんかつなどの揚げ物の添え塩にも。 【原材料名】海水（沖縄）、ポリフェノール、クエン酸 【内容量】4.5g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】魚介類全般。白身魚の塩煮や刺身。脂ののった赤身魚の塩焼き。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量82.6g