地中海の中央部に位置するイタリア・シチリア島西部の町トラパニからマルサラにかけて、広大な塩田が広がっています。風・気温・湿度に恵まれた、フェニキア人が移り住み始めた頃から製塩が続く、塩作りが盛んなエリアです。 大規模な製塩企業による製塩が大半を占める中、この塩は昔ながらの伝統的な製法で、塩田に海水を引き入れ、天日で濃縮・結晶 させたものです。 しっかりと芯の通ったしょっぱさと、柑橘類を思わせる酸味があるので、揚げ物におすすめ。フルーツと白身魚を使った料理にもぴったりです。 【原材料名】海水（イタリア） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】揚げ物のつけ塩。フルーツと白身魚を使ったセビーチェなど。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量99.0g