tabishio stick アンデスの紅塩 結晶
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tabishio stick アンデスの紅塩 結晶

¥324 税込

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ボリビアのアンデス山脈で採掘された淡いピンク色の岩塩です。地殻変動により、約3000m以上も隆起した地層の中で、約3億年の時をかけて結晶化したものです。 鉄分を含みピンク色に色づいていますが、風味としては酢に近い酸味で、脂っこさを引き締めたり、白身の魚などの淡泊な食材とも合わせやすいピンク岩塩です。少し粒が大きめで食感があるタイプです。 ほどよいしょっぱさで、柑橘のような苦味もあるので、グレープフルーツと白身魚のセビーチェなど、野菜と果物の組み合わせにも。 【原材料名】岩塩(ボリビア) 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】赤身肉のグリル。グレープフルーツ。イカのマリネ。白身の魚。 【栄養成分(100g中)】エネルギー0kcal たんぱく質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量99.3g