東京から南に約360㎞離れた青ヶ島。火山島である青ヶ島には、高温の蒸気が噴き出す噴気孔があります。 島の周囲を流れる黒潮を汲み上げ、火山噴気孔から出る高温の蒸気を利用してじっくりと温めながら、約3週間かけて少しずつ濃縮・結晶させていきます。 しょっぱさはまろやかで、強い甘味と、適度なうまみを感じることができます。 野菜サラダや浅漬け、シンプルに塩おにぎりにして、塩と食材のうまみを味わうのがおすすめ。 【原材料名】海水（東京都・青ヶ島） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】スティック野菜やサラダにつけて。野菜の浅漬け。塩おにぎり。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量90.6g