かつて揚げ浜式塩田で知られた延岡市北浦町の海岸沿いには、「道の駅北浦」併設の製塩施設と塩の博物館があります。 「全国海水浴場百選」で「海の部特選」にも選定された、九州一とも言われる下阿蘇ビーチの海水を逆浸透膜で濃縮したのち、海水を足しながら平釜でじっくり煮詰めていきます。 その中でも少量しか採れない大粒の結晶を集めた「月の塩ダイヤモンド」は、透明感のあるクリアな味わいです。そのまま酒のつまみにもおすすめ。 【原材料名】海水（宮崎県） 【内容量】3.5g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】白身の魚の刺身。淡泊な野菜。辛口の日本酒のつまみに。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量96.5g