長崎県五島列島の澄みきった海水を取水し、太陽と風の力で3日かけて濃縮したのち、1000℃の高温に熱した平釜で炊いてさらに濃縮しながら不純物と分離させ、上澄みだけをじっくりさらに煮詰めて結晶させていきます。 その時に最初にできる「塩の花」だけを集めたのが、この「まぁるい塩」です。 その名の通りまあるい角のないしょっぱさで、しっかりとしたうまみを感じ、後味はすっきり。食材の味を上手に引き出してくれます。 【原材料名】海水（長崎県） 【内容量】4.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】きゅうりなど強くない野菜にオイルとともに。豚肉や鶏肉。 【栄養成分（100ｇ中）】