アンデス山脈の中腹、世界遺産マチュピチュにもほど近い標高3000ｍのマラス村では、インカ時代から塩づくりが行われています。 「天空の塩田」とも呼ばれる、山の斜面に広がる5000枚もの棚田は、まさに圧巻。岩塩が伏流水で溶けてできた地下塩水を塩田に引き入れ、天日で濃縮・結晶させています。 まろやかなしょっぱさと、ねっとりと粘度を感じる甘味を感じます。じゃがいもやにんじんなど、加熱すると甘い野菜の甘味をぐんと引き立てます。 【原材料名】地下塩水（ペルー） 【内容量】5.0g 【賞味期限】なし 【保存方法】湿気と直射日光を避け、密封して常温で保存してください 【相性の良い食材や料理】じゃがいもやにんじんなどの加熱すると甘くなる野菜。蒸し野菜。 【栄養成分（100ｇ中）】エネルギー0kcal　たんぱく質0g　脂質0g　炭水化物0g　食塩相当量95.7g