2021/09/06 発酵食品づくりにおすすめの塩 発酵食品の熟成を促進してくれるのが、ミネラルの中でも特にマグネシウムの多い塩。でも、ただ多ければいいということではなく、それぞれのミネラルのバランスも大切です。 ここでは、発酵や熟成を促進してくれる塩をセレクトしています。 まずは、いつもと違う塩で、ちょっと試してみませんか？ tabishio stick 粟国の塩 釜炊き このアイテムを見る tabishio stick 百姓の塩 このアイテムを見る tabishio stick インド洋の海水塩 このアイテムを見る tabishio stick わじまの海塩 このアイテムを見る tabishio stick マドゥラ島の海水塩 このアイテムを見る
